３度目の訪問です（RDB登録後２回目）。深夜ラー、近くのお店にフラれ、営業していたコチラに伺いました。
営業時間が店舗コメとは変わっているようですね。詳細は分かりませんが、私が入店したのは間違いなく２２：００をかなり回っていました。

おぼろげながら、前回の事が頭に浮かんだので、今回は「味噌」をプッシュ。
先客は６人、後から１人。お冷やシステムは前回時と変わっていませんが、今回はお客さんが多く、１人１つづつの勢いでポットが出ている光景はちょっと笑えました。
卓上アイテムは、餃子３点調味料にコショウ、高台には下ろしニンニクと一味がスタンバイです。

到着。いただきます。
ほぉ〜、しっかりと味噌の主張の感じた後に、鶏さんが優しくフォロー。味噌のパンチ、良さを損なわない按配で良いですね〜。味噌を自由に暴れさせて、後味はしっかりと纏めています。鶏さんが、味噌を手の平で転がしているような感じですかね〜（笑）。おそらくデフォと同じく、魚系も入っていると思いますが、私の駄舌では感知できませんでした（汗）。

麺は太麺、やや平打ち気味の縮れ麺です。噛み締めるとコシ、緩めると弾力を感じるような食感。中々のツワモノですね〜。スープとも非常に合っていると思います。
具は、炙りチャーシュー・メンマ・モヤシ・キャベツ・ワカメ・刻みネギ。
メンマは太めのタイプ、適度に味が染みています。モヤシとキャベツは茹でたモノです。

後半、ニンニクを投入してみました。味噌の主張が強かったので効果は若干でしたが、それなりにGood。
完食。ごちそうさまでした。

うん、美味しかったですね〜、個人的にも好きなタイプでした。あとちょっとだけ安いと尚良いかな〜（笑）。
このメニューなら、再訪はアリですね〜。まぁ、あとつけ麺もあるので、それも試さないとかなぁ。