以前つけめんTETSU 千駄木本店に向かう途中で知ったこの店。
鶏魚介と、あまりない組み合わせのスープということで、気になってました。

12時半頃訪問。
前情報ではお昼時でも空いてると聞きましたが、店内は結構混雑。
学生無料をありがたく受けて、基本の徳そばを大盛で注文。ライスもつきました。

鶏のまろやかさと、この苦味はサバ？魚粉のホロ苦さが思ってたよりも噛み合っています。程良くとろみのあるスープは優しい味わい。

麺はプッツリとした歯ごたえで、小麦の甘味のある中細麺。
スープとのバランスが良く、どちらの存在も食いあわない、といった感じ？

嬉しいのは、デフォでも大きいチャーシューが２枚もついてることですね。
少々硬くて噛むのには難儀しますが、分厚く、肉々しくて存在感あります。
もう少し味がついてるともっと良いかと思いますね。
メンマは瞠 池袋店のような太いタイプで、こちらも味は控え目。
具は引き立て役に徹してるのかもしれません。

大盛＋ライスなので、後半は少し飽きがきましたが、いい具合に満腹。
ライスもスープに良く合いました。完食完飲。

千駄木周辺だと、どうしても近くのつけ麺屋に目が向きがちになってしまいますが、こちらも完成度の高い一杯を提供してくれます。
隣の方が食べてたつけ麺も美味しそうだったので、次回頂きたいと思います。

御馳走様でした。