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「白富士350g(900円)+煮豚+野菜」@麺処 はいからの写真6月26日(火・二郎の日)20時過ぎに訪問。先客8割くらいの混雑ぶり。

この日は毎月恒例の二郎の日。
プチ遠征も考えいたのですが、残業になってしまったので、近場で。
豚八さんへ行ってみたのですが、火曜日は定休日でした。
※RDBのお店情報も修正しておきました。
と言うことで、豚八さんからもほど近い、はいからさんへ。
先月の二郎の日に引き続き、今月もお邪魔しました。

二郎系の限定があれば頂こうと思ったのですが、なかったので、
デフォの白富士を頂くことにしました。
やはりこちらでは、豚マシにしないと。
とボタンを探していると、野菜と書かれたボタンを発見。
一緒にポチって、女性店員さんへ食券を渡しました。
お好みを聞かれましたので、野菜マシ、ニンニク少な目、アブラ普通で。
混雑気味でしたが、二人三脚流れる様なオペで作られて
然程待たずしてご対麺となりました。


まずは標高のチェックから。
 ↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12387102379-14219688520.html

ふもとの重厚な豚さんから、高く聳える野菜がいいですね。

更に、食券の野菜は、別皿にて登場しました。
 ↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12387102379-14219688524.html

こちらもいい山を形成していますね。
少しカエシもかけてくれています。

少し野菜を食べてから、スープを。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12387102379-14219688527.html

動物系は豚のタイプ。
表層には溶けだした透明系のアブラもやや多めに入っています。
野菜を多くした分、味もやや濃いめにしてくれている感じでいいですね。
豚感は程よい感じで、アブラの部分からのうまみが良く効いていて、
県南の二郎系でもトップクラスの美味しさですね。

続いて麺を。
 ↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12387102379-14219688530.html

太麺は加水率やや高めの平打ち系の縮れ麺。
茹で加減固めで、ワシワシと噛み応えのあるタイプですね。
程よくスープを吸って、二郎系らしい美味しい麺です。
麺量は今回は350gにしました。

天地返しの様子。
 ↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12387102379-14219688533.html

具材はチャーシュー、もやし、キャベツ、ニンニク、別皿野菜。

チャーシューは豚のタイプ。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12387102379-14219688535.html

今回も厚さ、大きさ共に申し分なく、軽くあぶりが入っており、
最高の豚さんですね。

野菜は前述の通りで、マシ+別皿ですので、可也の量です。

茹で加減がまた抜群で、シャキ過ぎず、クタ過ぎず絶妙。

なかなか減らない野菜を、後半は全部丼内へ移してスープと融合。


美味しくいただき完食です。
 ↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12387102379-14219688538.html


別皿野菜は、つくばの大高山さんでも経験しましたが、
ハイカラさんでも対応されていて、今回初体験でした。
変わらずスープと豚さんのクオリティーは高いですね。
また、二郎系以外のメニューもありますので、色々楽しめます。
是非、次回は限定でも頂きたいと思います。


ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

どもです。
登山愛好家ではこれを双耳峰と言います(笑)
それにしても何ですかこの豚は(//∇//)
グローブかと思いました(≧∇≦)b

ラーするガッチャマン | 2018年6月29日 23:49

こんばんは。
二郎の日や肉の日など月の下旬も忙しそうですね。
見ると食べたくなります。無理ですが。

M | 2018年6月30日 02:24

こんばんは〜
うおー、かなりのボリュームですねー🤩👍👌
26の日か29の日かパッと見分かりませんでした😆(笑)

銀あんどプー | 2018年6月30日 02:35

どうも~

1店ダメでも別店多いのがつくばの良いところですよねぇ…
別皿で野菜提供はガッツリいくのにありがたいですね♪

ペンギン軍曹 | 2018年6月30日 08:21

こんにちは。
残業後のご褒美兼栄養補給ですね!
豚さんが神々しいです。

おゆ (元・肉総裁) | 2018年6月30日 08:49

おはようございます(*^^*)

二郎の日と肉の日がいっぺんに来たようですね。
まあ、昨日もたらふく肉を召し上がったと思います(笑)
こちらも一度は行きたいんですが、一軒で終わってしまうので
遠征向きではないのです。

としくん | 2018年6月30日 09:08

こんにちわ~

豚さん旨そう~♪

ニンニク増しにして、スタミナつけたいですわ~w

たく☆(摂生中) | 2018年6月30日 13:31

もももさん,どうもです。
ここでの二郎系は開店して間もない頃いただいたきりです。
豚は美味しかったんですがしょっぱかった。
今はOK?

RAMENOID | 2018年6月30日 18:07

こんにちは
26日は二郎の日ですか。29日肉の日は自覚していましたが
二郎の日は知りませんでした💦
こんなにはたべられませんが、煮豚が美味しそうですねぇ~♪

mocopapa | 2018年6月30日 19:08

こんにちは。

自分は赤富士をいただきましたが白富士は未食です。
こちらのほうがJっぽさがありますね。

glucose(また一時休止) | 2018年7月2日 15:16