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「ラーメン 豚一切り890円 レン草 全増し」@ちばから 渋谷道玄坂店の写真2018年6月29日 午前13時55分

念願の渋谷のちばから
本当に行きたかった。

待ち5。
今回はラーメン全増しレン草で。

スープ。
完全乳化型で甘めなスープ。
久々にちばからを食べたね。
ただいつもよりコクがない感じがした。
カラメがおすすめ。
ただ安定の美味しさ。

麺。
約300gの麺。
平打ちの太麺。
この麺はほんと抜群。
柔めの麺で吸いやすく食べやすい。


チャーシュー
チャーシューが1枚
厚く噛み応え抜群のチャーシュー。
本店よりチューシューに対しての味付けは優しめ。ただチャーシューのぶ厚さは本店よりもあるね。
肉と脂の比率も良く素晴らしい!

最後にヤサイ
キャベツ3ともやし6ねぎ1の割合。
ヤサイはクタクタでいい。
キャベツも多めでねぎもあり素晴らしい。
レン草は間違いない笑

接客素晴らしかった。
内装も綺麗で誰でも入りやすいお店になってた

ご馳走様でした!

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