なんと８年振りの訪問！！

近所の目的店にフラれて此方へ入った。

この激戦区湯島～上野エリアにおいて、
事実８年以上商売になっているという事は
多分それなりの理由があるのだろうと思う…。

店内は全員中国人スタッフ。
調理場からウルさい私語の声が引っ切り無し。

カウンター席には１人３個迄の生卵サービス！
そして、麺類には小ライスも付けられるが、
自分はどちらも遠慮した。。。

このサービスをフル活用すればきっとコスパ
も低くないだろうと考えられる。

表題の辛さは「普通」。全く辛味は無い。

相変わらずあからさまな『はしご』ライクと
言うか、インスパイアな担々麺である。

煎り胡麻の香ばしさ～微量にビター味。
長い小松菜２本。刻み長ネギの風味。
蕎麦に近いような極細麺の食感・・・。

スープの風味、極細麺、全体に『はしご』の
ソレよりもかなり雑な出来上がりだが、味は
結構良くなっていると感じた。それなりに、
バージョンアップされているのかもしれない。

トッピングの「バンバンジー」は唯の蒸し鶏。
味付けもしてないし、柔らかい肉だが冷蔵庫
から出して入れるだけなので、薄っすら肉の
芯が冷たい…。こういう所も凄く雑である。

中国人が作る大雑把な「はしご風担々麺」に
蒸した素の鶏肉が乗っただけの担々麺である。
お世辞にも美味しいと言える訳がない！

だから、「排骨担々麺」にしたって、
本家と同じ値段を取っちゃいけない。。。
(デフォの担々麺は本家より50円安いけど…)

だが、昔食べた時よりはまぁまぁ普通に旨い。
ちゃんと苦労なく食べられるレベルである。

ご馳走様！