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「小ラーメン+ヤサイニンニク」@ラーメン二郎 立川店の写真定刻通り開店し、並びは20人ぐらいかな?
券売機で「小ラーメン」を麺カタメで
厨房は店主と助手の2人体制、ふたりとも談笑しながら作っていてホンワカ二郎
助手からコールがかかったので「ヤサイニンニク」とコール
カウンターから様子は伺えないが、ヤサイをドバドバ?
なかなかの山で提供
うーん連食予定だったのに・・・
ヤサイはシャキシャキで好みのゆで加減
豚は分厚いのが2枚、味が染みており脂身も程よくある
とりあえず、ヤサイをガツガツ片づけて麺を
そんなに太くはないが、角張った面でモチモチ。300gはないかな?
スープは意外にライト、でっかい脂もありましたw

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