１９６５年創業の老舗。
人気の街中華が気になったので行ってみることにしました。
マスコミで紹介されているみたいですよ。
けれど、客層は近所と思われるご高齢男性。極めて庶民的なソース焼きそばをツマミにしてビールを飲み、緩やかな時間が流れています。

渋～い外観。
木製の入口引き戸。
年季の入ったタタキ床。
オイルペイントを塗った合板の壁。
ジプトーン天井に古～い逆富士型の蛍光灯。
ノスタルジックな店です。
けれどテレビは液晶でした。

ご高齢のご主人と女将さんが、店を切り盛り。

厨房からの熱気をモロに受けるカウンター席で、表題（600円）を発注です。

程なく提供。
中華の香り…
ラードがたっぷり。けれどぜんぜんしつこくありません。
角を少し残したスッキリ醤油タレ。
ガラや野菜等の清湯。
旨み調味料主体に感じましたが、旨みしっかり、昔懐かしき優しいスープでした。

中細縮れ麺はかんすい臭強めで、もっちり
スープと絡み易いのか、旨みを感じる麺ですね。
美味しい。

ただ、厨房に隣接した（麺茹で釜の前）カウンター席だったので、暑いこと暑いこと…
梅雨明け、カンカン照り、エアコンはぜんぜん効きません。
全身汗だく、足からも汗が…
頑張って食べる。

ワンタンは餡は小さいものの、皮は大きくチュルンチュルンでイイネ。
コリコリめんま。
色鮮やかな絹さや。
とても小さなピラピラチャーシュー。



飾らない、奇をてらわない、シンプルでクラシカルなラーメン。そして老舗の雰囲気も十二分に堪能出来ました。
また、汗だくになりながらのラー食もいいものです。



尚、先人の方のレビューにありますが、店内にはご主人直筆の貼り紙がいくつかあります。
「まだまだ精一杯仕事に力を入れます」
「７０歳、８０歳になっても、生涯現役です」
「美味しいと思ってくれるだけで満足です」
前向きで、慎み深い願いですね～

若い店員さんもいらっしゃいましたが、後継者云々言うのは失礼かもしれません。