活気がある。
その一言に尽きる店でした。

13時前に来訪。ご近所の方々が足繫く通うという印象の店内。
厨房に大将一人、弟子三人という豪華な顔ぶれ（？）
ホールとの連携がアレでしたが、それも含めてイイ雰囲気のお店でした♪

忙しそうな最中、それでも5分程での着丼。スゲーなぁ(；ﾟдﾟ)ｺﾞｸﾘ…
ラーショ系なビジュアル。その通り、味噌味の尖がり具合が半端ない！
北海道民の同僚先輩に報告したくなるレベルでの塩辛さ！ここに辛ネギが加わりますので、とんでもなく攻撃的なスープの出来上がり。
手打ちを謳う麺は太麺。まっ黄色ですが、かん水臭さ等とは無縁です。スープに負けず、されど主張し過ぎずの夫婦関係。なかなか理想的じゃないでしょうか？(笑)
具材は辛ねぎの他に、もやしと挽肉・・・これも、ただの挽肉ではなく、バラ肉を包丁で細かく叩いたものじゃないかと。

炒飯も、パラリ8：シットリ2ぐらいのラン＆ガンな逸品。
火力が違うなぁ。ここは炒め物オカズも美味しいに違いない。

いやはや、ゼロメートル地帯の場末に、とても良い店があったものです(*´Д｀)
ゴチソウサマでした☆