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仕事先で近くにあったので、来店。メニューをみる。醤油に塩に、北海道?坦々麺まで・・・いろいろ種類ありますねぇ。ん〜こういった一つに絞ってない店であたりに出会った記憶がない;;と思いつつ、醤油ラーメンを注文。〜第一印象〜スープ・・・上にかなりの胡椒がかけてある。。ぉぃぉぃ・・・。まじすか?麺・・・この透明感のあるちぢれ麺は危険・・・、安っぽい店によくあるやつだ;;〜実際に食べて〜スープ・・・期待せずにスープをごくり。。。「ん?、結構んまいかも。」胡椒でごまかしのラーメンかと思えば普通に魚介の風味やとんこつ風味も感じさせるどちらかというと京都系の醤油ラーメン。思ったより深みはあるし、なかなかいけるかも!麺・・・まぁ、この麺はないな。〜総括〜スープはなかなかだが、麺が私の嫌いな麺でありおすすめの部類からはかけ離れてしまう。こういった麺が嫌いでない人はよいかもしれない。私にとっては全て麺が台無しにしてしまった。。◆採点詳細スープ 40/50麺 2/20具 3/ 5バランス 10/25----------------トータル 55/100
仕事先で近くにあったので、来店。
メニューをみる。醤油に塩に、北海道?坦々麺まで・・・いろいろ種類ありますねぇ。ん〜こういった一つに絞ってない店であたりに出会った記憶がない;;と思いつつ、醤油ラーメンを注文。
〜第一印象〜
スープ・・・上にかなりの胡椒がかけてある。。ぉぃぉぃ・・・。まじすか?
麺・・・この透明感のあるちぢれ麺は危険・・・、安っぽい店によくあるやつだ;;
〜実際に食べて〜
スープ・・・期待せずにスープをごくり。。。「ん?、結構んまいかも。」胡椒でごまかしのラーメンかと思えば普通に魚介の風味やとんこつ風味も感じさせるどちらかというと京都系の醤油ラーメン。思ったより深みはあるし、なかなかいけるかも!
麺・・・まぁ、この麺はないな。
〜総括〜
スープはなかなかだが、麺が私の嫌いな麺でありおすすめの部類からはかけ離れてしまう。
こういった麺が嫌いでない人はよいかもしれない。
私にとっては全て麺が台無しにしてしまった。。
◆採点詳細
スープ 40/50
麺 2/20
具 3/ 5
バランス 10/25
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トータル 55/100