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鶏ガラベースのシャバ系担々麺で香りが主体で辛味はほぼ感じられない控え目な作り。胡麻とピーナッツの甘い香りの広がりが特徴的、中国本土の担々麺はこんな感じだと聞い覚えが。美味いが個人的に担々麺の好みは濃厚なコクまろ系なので、ややその方向性からは外れているかな。
GJ
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胡麻とピーナッツの甘い香りの広がりが特徴的、中国本土の担々麺はこんな感じだと聞い覚えが。
美味いが個人的に担々麺の好みは濃厚なコクまろ系なので、ややその方向性からは外れているかな。