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「チャーシューつけ麺」@縁者の写真本日、13時半訪問。カウンターの他、小上がり席が有りカウンターは自分で満席。小上がりは3つテーブルが有り、1つを除いて埋まってました。月曜日、火曜日は学生さんは麺大盛無料との事で学生が多い様子。つけ汁は海苔の上に魚粉がかけられており、中には短冊状のチャーシューの角切りとメンマが沈んでます。つけ汁のチャーシューと別皿のチャーシューは部位が異なり、別皿はバラ肉⁉️つけ汁のチャーシューはモモ肉かな⁉️感想は東京の大勝軒や埼玉の頑者のような出汁の濃さは無く、ライトなつけ汁。ただシャバ系とまではいかない感じ。麺は多いと聞いてましたが並盛りだと都内の大勝軒系と少なめ。麺の表面のザラつきはないタイプでした。比較するとアッサリし過ぎて物足りなく感じましたが、食べ終わりそうになると、出汁汁のポットを提供してくれるなど、接客は丁寧で好感が持てました。ご馳走さまでした。

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