平日の18時に初訪店、前客無し、後客1。
店内はカウンター、小上がり、テーブルがありキャパ広めで家族連れには嬉しいかも。
とりあえずカウンターに着席、北代店ではヤングのビッグを頂きました。五年以上まえかな、今回も同メニューを注文、衰えは心配でしたが。
店内は何故か同じフロアにテレビが二台、何故が魚拓が、志の輔師匠のサインも。家庭的な雰囲気です。夫婦らしき2名で切り盛り、中良さげです。
3分で着丼、前客無しだから早い。てか、やはりデカイし多い、これは満足できそうです。
スープは醤油の香りバッチリですが、見た目通りの塩辛さもあります、動物系の油が甘みを感じさせてくれますが、やはり塩辛い。
もちろん、卓上のニンニクと油かすをザバザバ投入、塩辛さはマイルドに、ジャンク感は増していき、自分好みのラーメン完成です。
麺は中太加水高め、ちょい縮れでモチモチ、気がつくと黄色い麺は黒くなっています。
デカイチャーシューはスープに浸しておくとフワフワに、全体的な味の変化も楽しめます。
気がつくと完食、美味かったー、この塩分量、明日顔パンパンなのは確実ですが。富山のラーメンって感じでした。

ご馳走さまでした