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3階に有る事で有名な支那そばしんばの1階に有る。支那の下に支那。すぐ近所に支那そば晴弘(ちばき屋暖簾分け)もある。たんや と聞くとミッシーエリオットのWork it をなぜか思い出す。というわけでしなそばをオーダー。動物魚介の無化調出汁との事。ライトな出汁旨味に濃口醤油の酸味が映える。塩っぱくないのに醤油の素性が良くわかるもの。これがなかなかバランス良くて美味しい。3階と比べると出し素材の複雑さや上質さ感の差は歴然としているのだが、1階もなかなか美味しい。駅チカ繁華街1階ということもあってお客が入っている。3階と比較すると。でも3階のはラヲタ的にはかなりウケると思うのだが。
支那の下に支那。
すぐ近所に支那そば晴弘(ちばき屋暖簾分け)もある。
たんや と聞くとミッシーエリオットのWork it をなぜか思い出す。
というわけでしなそばをオーダー。
動物魚介の無化調出汁との事。ライトな出汁旨味に濃口醤油の酸味が映える。塩っぱくないのに醤油の素性が良くわかるもの。これがなかなかバランス良くて美味しい。
3階と比べると出し素材の複雑さや上質さ感の差は歴然としているのだが、1階もなかなか美味しい。
駅チカ繁華街1階ということもあってお客が入っている。3階と比較すると。でも3階のはラヲタ的にはかなりウケると思うのだが。