勝浦タンタンメン巡り27店目は本格中華あまからやさんです。。

12時過ぎの到着で店内はほぼ満席です
丁度テーブル席が空いたので直ぐに着席できました

メニューを確認します
中華屋さんなので料理がいろいろあります
勝タンを探すと・・・
おっとありました、
メニュー番号51、小子湯麺(勝浦タンタンメン)

店内の様子を眺めながら
約8分で着ら～です

お味は
見た目はラー油で真っ赤かのスープですが
醤油ベースの清湯系で辛さ度は★★なので
そんなに辛くは無く
スープのみでもグビグビイケるタイプです

麺は自家製麺のウェーブ掛った中細麺を使用
加水率は低めな感じの食感で
スープとのマッチングは良い感じです

具材はぶつ切りタマネギが大量
豚挽肉と椎茸とタケノコのアンカケです
タマネギの甘味がメチャ良い仕事してる感じですね

スープもほぼ完飲みです(笑)
ごちそうさまでした

【私のお勧め!勝浦タンタンメンベスト5】
■はらだ 千葉県勝浦市松野388
■ファミリーレストラン こだま 千葉県勝浦市鵜原831
■麺屋MASTER PIECE 勝浦本店 千葉県勝浦市串浜1997-5
■Dining BAR RAGTIME 千葉県勝浦市部原1928-32
■お食事処 しんでん 千葉県勝浦市串浜1776-2

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