ジン１９７１
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コメント
まいど〜
新規登録乙です。
大肉のわりには角煮１個とは寂しいやんｗ
でも、丼から察すると結構大きいですなぁww
ユー坊 | 2008年5月12日 15:19勝浦は登録４店舗になりましたね、乙です。
大肉麺に絹さやはだめだな〜青硬菜かほうれん草か･･･道端にいっぱい生えてる油菜
が吉だと思う。
kouhei | 2008年5月12日 15:35コメントありがとうございます。
＞肉ユー坊さん
この肉は厚さが２Ｍの１００分の１位あるからなかなか食べ応えあったで〜
＞さん
勝浦のラーメン屋は結構減ってますね〜 あと２軒くらいは登録出来そうかな？
＞大肉麺に絹さやはだめだな〜
だ、だめッスか！…青梗菜がなかったのかも？ｗｗ
ジン１９７１ | 2008年5月12日 16:19毎度〜
これはこれで有りなんやろうけど、ラオタの仁丹には物足りん感じやね〜
街のラーメン屋って風情やね〜
通りがかって、原ヘルス工業やったら、寄ってみるかな〜
アカンな～同好会 | 2008年5月12日 22:55
海遊びを終え訪問。
店内に入りテーブル席に座り注文を済ませる。
メニューには中華系の一品料理や定食も豊富に揃っていた。
店内は昭和の大衆食堂という感じで、椅子は折りたたみ式のパイプ椅子だった。
７分程でラーメン登場！
スープは豚骨、鶏ガラ、野菜から採ったと思われる清湯スープで、ダシの主張はなく、やや課長を感じる。
塩分濃度はやや低めで丸みがあるが、やや不自然な丸み！？
少し味がぼやけた醤油スープだが味はまずまず。
麺は少しちぢれた中細麺で茹で具合は良好。
一口目にカン水臭さを感じたが、二口目からは感じず、中華屋で良く使われるタイプ。
スープとの相性は良い。
具は角煮１個、きぬさや、万能ネギ、ネギの構成。
角煮は厚みがあり、赤身の程良い食感と脂身のトロトロ感が絶妙で旨い。
角煮を食べた感じだとラーメンよりも一品料理や定食の方が旨いかもしれない？
きぬさやはラーメンの具というより角煮の付け合わせ的な存在。
町の中華屋さんとして重宝されそうな店。