四つ葉さんのメニューで唯一未だにいただいていなかった「つけそば」をいただきに訪問しました。

先ずは少しつけ汁をいただきました。何の味か分からず、少し考えましたが、よくは分かりませんでしたが、美味しいものには違いはありませんでした。

次は麺でこのつけ汁を楽しみました。麺は少しちじれた太麺で、丁度良い茹で具合で、モチモチ感があり、つけ汁とも相性ぴったりで美味しかったです。

チャーシューは豚肩レアと鶏チャーシューで、どちらも柔らかく、薄味に調理されていて、熱いつけ汁に潜らせて、少し温めてチャーシューの旨味を引き出して麺との一緒に食べを楽しみました。

穂先メンマは柔らかいながらシャキシャキ食感だがあり、薄味のためこのつけ汁と相性良く、とても美味しかったです。

特につけ汁と相性が良かったのは四つ葉で、シャリシャリ感と独特の香りが最高で、麺と一緒にいただくと口の中全体に香りが拡がり、とても美味しかったです。

最後に、海苔や味玉を楽しみました。どの素材もつけ汁と相性抜群でしたが、結局、このつけ汁は何の味か分からずに完食してしまいました。味音痴を再認識させられましたが、今までにいただいたことがない、とても美味しいつけ汁であったことは分かりました。ご馳走さまでした。