081002　1424時入店
西新宿７丁目激戦区の中でも少し外れにある店。人通りもまばら。
店に入ると威勢良い店員さん。カウンターだけだが結構広い店内。先客２名様。カウンター脇には最近のラーメン屋では珍しくテレビが置かれている。今日は、久しぶりの塩ラーメンに挑戦。もちろん無料大盛をお願いする。

数分待つとカウンター越し正面から、「熱いので置きます」の店員さんの声と共にラ登場。器の中を覗くと、手が止まりました。
なんという美しさ！！器内上部のライン模様に合わせたのか、スープの中に見えるストレート麺、長ーいメンマ、白ネギが流れるように配置され、その中に炙りチャーシューが上品に置かれている。メンマ脇のホウレン草の長さこそ短いが、これほど美しい盛り付けは芸術的！！たまたまこうなったのかは定かではないが、箸を付けるのを躊躇してしまった。
さて味は、スープは超熱々。あっさりしているが熱くて味の奥がわからない。麺の硬さも自分好みの硬め。トロっとチャーシューも良い。最後までスープが熱く、完飲出来ずにご馳走様。

味の評価が出来ないほど熱いスープだったので、寒い日に再チャレンジしたい。それにしても盛り付けの美しさに感動。。。