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汐留の大手広告代理店での会合後、日光街道を北上し、こちらへ。食べたのは、ラーメン 並 麺30秒硬め＋脂多め＋ライス普通 780円。http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/76471110.html麺は、若干捻りの入った中細麺。麺30秒硬めで頼んだのだが、ベストのコンディション。小麦の香りも感じられる美味しい麺。このスープとの相性が良く、どんぶりの中での一体感を感じられる。スープは、鶏がらから動物系の出汁を採り、昆布などから魚介系の出汁を採る。表面は背脂で覆われている。卓上の唐辛子をトッピングし食べるとたまらなく美味しい。相変わらず安定した美味しさだ。チャーシューは、ロースのスライス。スープに浸すと美味しくなる。その他、ネギ、メンマが入る。ライスは、普通で頼んだが、今日は結構量が多かった気がする。店内は、カウンターのみ。店員の中華率が上がっているような気がする。しかし、安定したサービスだった。その他のラーメン情報は、http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/
Chris MacArthur
67点
80点
70点
78点
71点
Chris MacArthur
にーさん
minasu
べーすめん
80点
80点
80点
80点
80点
食べたのは、ラーメン 並 麺30秒硬め＋脂多め＋ライス普通 780円。
http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/76471110.html
麺は、若干捻りの入った中細麺。麺30秒硬めで頼んだのだが、ベストのコンディション。小麦の香りも感じられる美味しい麺。このスープとの相性が良く、どんぶりの中での一体感を感じられる。
スープは、鶏がらから動物系の出汁を採り、昆布などから魚介系の出汁を採る。表面は背脂で覆われている。卓上の唐辛子をトッピングし食べるとたまらなく美味しい。相変わらず安定した美味しさだ。
チャーシューは、ロースのスライス。スープに浸すと美味しくなる。
その他、ネギ、メンマが入る。
ライスは、普通で頼んだが、今日は結構量が多かった気がする。
店内は、カウンターのみ。店員の中華率が上がっているような気がする。しかし、安定したサービスだった。
その他のラーメン情報は、http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/