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コメント
おはようございます
チャーシューでかいですね！
これが3枚も入っているとは！
ネギも良く合うようですね！
キング | 2018年7月20日 06:50kamep-さん，どうもです。
この大きさのチャーシューでそのくらいの厚みがあったら，かなりと食べ応えでしょうね。
塩好きとしてはいただいてみたい。
RAMENOID | 2018年7月20日 07:03実に美味しそうな面構えしておりますね！
澄んだスープが魅力的です。
YMK | 2018年7月20日 08:26こんちわ＾＾
隠れ家っぽい感じなんでしょうか。
飲んだ〆に食べたい一杯ですねｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2018年7月20日 09:34こんにちは〜
かなりのビックチャーシューに満足されたようですね👌
確かに青物が欲しくなりそうです😋☺️
銀あんどプー | 2018年7月20日 10:55こんにちは
でかいチャーシュー3枚はお腹に溜まりますね。
これは満足度が高そうです。
mocopapa | 2018年7月20日 14:42こんにちは。
チャーシューの存在核大きいですね。
これで厚みがあればぜひギャートルズ総裁に食べていただきたいです。
glucose | 2018年7月20日 15:32お疲れ様です。
チャーシュー旨そう！
これでビール飲めます（＾＾）
酒乱 | 2018年7月20日 16:09こんにちわ～
コレは、もうチャーユー麺ですねぇ！
でも、確かに青菜があったら自分も嬉しい派です♪
バスの運転手 | 2018年7月20日 16:51こんにちは。
チャーシューが美味しそうですね！夜飲みできるということなので、夜に飲んでから〆で食べたいです＾＾このチャーシューでも十分飲めそうですね。
poti | 2018年7月20日 16:51こんにちは。
ギャートルズ総裁？でもww、
肉は二枚で良いので青菜が欲しいです。
おゆ | 2018年7月20日 17:37こんばんはです。
肉が美味しそうですね〜
写真で美味しいヤツなのが判ります。
これは酒飲みにしたらラーメンに乗せるより単品でビール！！（皆さんと同意！！）
勿論、ラーメンも美味しそうです！！
甚平 | 2018年7月20日 18:16こんばんわ～
大判のチャーシューに目がイっちゃいますね～。
鶏の旨みが強いスープも旨そうですよ！
たく☆ | 2018年7月20日 18:59やや。
これは・・・
ボク好みですね、きっと。
チャーシューがウマソです。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2018年7月20日 19:03こんにちは。
塩のとんこついいですね。
しかも、豚さんのボリュームも満点。
こりゃ堪りませんね。
ももも | 2018年7月21日 00:05また良さそうお店を見つけましね😆
どデカイチャーシューが美味そうです😋
NORTH | 2018年7月21日 00:28
ランチに「こだわり塩ラーメン」の幟が気になっていたこちらを訪問。夜飲みできる中華料理屋のようだ。店は古びた木造建家の２階。店内は狭く家庭の一室のような雰囲気。狭苦しカウンター５席と掘り込み式になった小あがり10席。厨房はカウンターの裏で壁に仕切られ調理の様子は見えない。愛想が良い初老の店主さが一人で切盛りしている。先客１名、後客４名。
メニューは塩と醤油の2本立て他に中華メニューも一通りそろっている。塩部門の先頭にある標題を注文。メニュー名だけでは何だか良く分からなかったので聞くと、スープは鶏で豚のチャーシューがのっているそうだ。
5分も待たずにドデカイチャーシューが乗った丼ぶりが登場。
スープは黄金色の鶏清湯塩。鶏の強い旨みが前面に主張。嫌味な部分は全くなくクリアーでとても旨い。塩気はやや強めだが問題無い範囲。
麺は細麺縮れ。始めはシコシコで良いが終盤は少しダレル。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ。チャーシューは手のひらサイズで厚み5～6mmの大判３枚。強めの塩味で旨みも十分。豚肩ロースの煮豚だそうだ。メンマは発酵匂も無くシナシコで良好。多めに散らされたネギがスープに良く合う。チャーシューを1枚減らして青菜を添えてもらえたら言う事無しだ。
固形物を完食。スープは塩気が強いが後を引くので少しだけ残して終了。
肉のボリュームが凄いので満腹で完食。御馳走さまでした。
次回は夜飲みもかねて寄ってみたい。