元住吉＠高田馬場

本日は予てから気になっておりましたコチラ「ピコピコポン」へ伺い「ラーメン」を頂いて参りました。

場所は高田馬場。西早稲田駅のほど近く、明治通り沿いにお店はあります。お店は手書きの立看板のみなので、注意深く見ていないとスルーしてしまう感じです。

お店に入ると左手に券売機。カウンター内には店主と男性店員さん1名。店主は確かに元住吉でお見掛けした黒縁丸眼鏡の方。元住吉の店主とダブルメガネだった店員さんですｗ

お店の奥にはテーブル席もあり、早稲田の学生さんが麺増しトライしている様で、店主との会話も和気あいあいで、なんともアットホームな雰囲気です。Jインスパイア系に見られる殺伐感はありません。

カウンターに着席すると、丁度麺箱が見えます。麺箱にはグレーの自家製麺が何とも良い風情ですね。食べる前から、この麺は間違いないなと分かります。まぁ、麺増しは出来ませんがｗ

程なくして店主より「ニンニク入れますか？」とのコール。素直な自分は「お願いします！」とだけ応えて、野菜増しも脂増しもしなかったので、ある種デフォの1品が写真の1杯となる訳です。野菜の量は少なく見えますが、大きなブタに圧縮されているだけで、量的には結構入っておりました。

先ずはレンゲでスープを掛け回しつつ、ニンニクをスープ全体に広げて行きます。スープは微乳化の豚骨醤油。ケモノ臭が強くないですが、カエシ加減はちょっと濃い目。野菜と一緒に頂くには丁度イイ塩梅ですが、グビグビとスープだけを飲み続けるのは厳しい感じですかね。自分的には次回は味薄めコールが良いかと思われます。

野菜は、ちょっとクタ目。モヤ率は７割ほどで、先に書きました通り、スープ、ニンニクと絡めて一緒に頂くと非常にイイ塩梅です。程なくして麺が顔を出します。中太弱うねりの麺は小麦感じる味わい。短めな麺がズバッとススりやすくてイイですね。旨いです。ちょい麺増し￥100分とかあればいいのにｗ

そして特筆すべきはブタ。ウデ肉ブタは脂身も赤身もイイ塩梅にブタ。カエシ加減もイイ塩梅で、旨いです。箸でカットできる柔らかさはイイ塩梅です。途中でカウンターに置かれている一味を振ってスパイシーにチューン。完食。スープは半分程頂いて、ご馳走様でした！

次回は野菜増し、脂増しにも挑戦したいところです。麺増しの挑戦は。無いかなぁ（汗）きっとﾌﾟﾘﾃｨさんが、麺増しダブルを挑戦してくれることかとｗ　再び、ご馳走様でした。