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大雨一過、晴れ間の出た日曜日の大阪。開店時間11:30きっかりに訪問、一番客でした。でもあっという間にカウンター9席が満員に。相変わらずの人気店ですね(^^)無化調の魚介醤油スープ…今回は上出来です。あっさりと言いながら、鶏白湯に近く、とろみもあって、物足りなさは感じません。 今回中盛でお願いした麺は、細平縮れ麺です。スープを良く持ち上げて、バランスもgood。トッピングも喜多方風で、肉肉したチャーシューが抜群に美味しいですね。後半は、お酢と一味を投入して、味変完食。ご馳走さまでした。
開店時間11:30きっかりに訪問、一番客でした。
でもあっという間にカウンター9席が満員に。
相変わらずの人気店ですね(^^)
無化調の魚介醤油スープ…今回は上出来です。
あっさりと言いながら、鶏白湯に近く、とろみもあって、物足りなさは感じません。
今回中盛でお願いした麺は、細平縮れ麺です。スープを良く持ち上げて、バランスもgood。
トッピングも喜多方風で、肉肉したチャーシューが抜群に美味しいですね。
後半は、お酢と一味を投入して、味変完食。
ご馳走さまでした。