【店名】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　麺屋　利しり



【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　名古屋市中区



【営業時間】　　　　　　　月～金　　　　　　　　　　　11時～15時　　　　



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　18時～2時



　　　　　　　　　　　　　　土・日・祝　　　　　　　　　11時30分～14時



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　18時～2時



【定休日】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なし



【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　？　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　

　

【メニュー】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　しょうゆラーメン（味玉付き）



【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　780円



【スープ】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　醤油



【麺】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　細麺ストレート



【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　64点



【感想】



約6年ぶり。と言う訳で～今回注文した〝しょうゆラーメン〟の感想です。スープは鶏ガラベースで、あっさりとした正統派の〝しょうゆラーメン〟。最初の内は、鶏ガラの旨味自体が薄味に思えるのだが、このチャーシューの旨味がスープに染み込んで行くと、次第にスープ全体にコクと甘みや醤油の香りが強くなって行く。強いと言っても醤油辛くなったりする訳ではなく、あっさりとしながらも醤油ラーメンの醍醐味が味わえる。麺は、〝細麺ストレート〟。ツルシコの食感と喉越しも良く、スープとのバランスも及第点。チャーシュー・海苔・ワカメ・味玉とシンプル過ぎる程の彩りだが、そのチャーシューは、肉厚でありながらも柔らかく肉の噛み応えも有る。醤油ラーメンとしては可もなく不可もない感じだが、随所に丁寧な作りで有る事が窺える一杯。