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昔ながらのラーメンを食べるなら、永福町系大勝軒へとの、固い思いから、大宮大勝軒へ初訪問。平日午後7時過ぎ、奥のテーブル席(カウンター席からは見えません)を含め、推定9名程。食券機で食券を購入し、カウンター席に案内されました。店の作りも、懐かしさがあります。9分程で着丼。聞いてはいましたが、ドンブリが、通常よりも1.5倍、大盛りかと、勘違いしちゃうほどです。れんげも、通常より2倍ぐらいの大きさ。麺も、かなり多かったな〜。スープは、昔ながらの鶏と煮干しのダブルスープ、ワンタンも看板メニューみたいですが、やはり昔ながらの域は超えていません。全体的に麺量(細ちぢれ麺)、トッピングの量は申し分ありませんが、現代の味に染まりつつある世代にとっては、若干物足りないかも。鶏油で油膜を作り、最後まで、アツアツ麺&スープをいただけるのは、幸せでありますが…ご馳走様でした。
コジスト
ゆう。
ken
メシマス・メニホーソ
まっくいん
ともひ２
平日午後7時過ぎ、奥のテーブル席(カウンター席からは見えません)を含め、推定9名程。
食券機で食券を購入し、カウンター席に案内されました。店の作りも、懐かしさがあります。
9分程で着丼。
聞いてはいましたが、ドンブリが、通常よりも1.5倍、大盛りかと、勘違いしちゃうほどです。れんげも、通常より2倍ぐらいの大きさ。麺も、かなり多かったな〜。
スープは、昔ながらの鶏と煮干しのダブルスープ、ワンタンも看板メニューみたいですが、やはり昔ながらの域は超えていません。
全体的に麺量(細ちぢれ麺)、トッピングの量は申し分ありませんが、現代の味に染まりつつある世代にとっては、若干物足りないかも。
鶏油で油膜を作り、最後まで、アツアツ麺&スープをいただけるのは、幸せでありますが…
ご馳走様でした。