食欲のなくなる夏場にピッタリなつけ麺だっだ～！の巻。

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7月上旬、夕方に訪問。先客0名、後客2名。

今年も7月4日から始まった本メニュー。

昨年も食べました。

サッパリとして美味しかったです。

入って右側にメニューのボードを発見。

券売機下段の限定ボタンをポチリ。

塩と醤油の選択は、醤油でお願い。

店内は男性店主さん、男女店員さん2名の体制。

変わらず、ヒムロックが流れています。

 

少しして、着ラー。

それでは麺から。

麺は低加水の中細ストレート麺。

適度に〆られ、ムチッと粘って、
全粒粉の風味が漂います。

麺の味わいは上等な菅野製麺製です。

並の麺量は並で225gとか。

食べ応えのある麺なので、十分な量です。

 

次につけ汁をチビリ。

植物性油のコクに意外に控え目な醤油の塩気、

冷たくても、鰹節に昆布の旨味がガツンと来ます。

油をなくしてカエシを強くすると、
蕎麦のつけ汁にもなりそうな印象も。

 そのままでも、グイグイ飲めます。



そして、麺をつけ汁に浸して。

普通は麺が勝ってるとなるところですが、
麺自体が美味しくて、サッパリ。

つけ汁には大量の水菜に紫玉ネギ、白ネギがイン。

麺に絡んできて、シャキシャキ～。

麺側の穂先メンマは確り目の味付けでシナコリシャキ。



別皿の具材は梅キューリ、鶏つくね、
豚ロースチャーシュー也。

梅キューリの酸味がバッチリと合います！

鶏つくねは軟骨感があり、大葉、ミョウガ
 入り。

少し冷たいけど、なかなか美味しいです。

豚ロースチャーシューは拡げたら4枚も。

多目な脂身が固まり気味ですが、この枚数は嬉しいです。



割スープはないそうですが、
そのままチビリチビリとレンゲが進みます。

あっという間に完食～。

つけ汁が軽い分？、
具材などもボリュームが有りました。

これから暑い日が続きそうなので、
また食べたくなりそう。

ご馳走様でした。