7月7日オープン。

緑の幟です。ラーメン屋っぽい色合いじゃないので気付かず通り過ぎました。行かれる方は注意して下さい。

停めやすい駐車場8台分は嬉しいです。

店主さんと女性スタッフ2人の3名体制。

店主さんへ券売機の前でオススメを聞くと塩だと言うので塩の特製にしてみます。

お店は調理場が奥で壁側両サイドにテーブルがあるタイプ。

順調に提供です。

かなりの量の鶏をぶち込んでる様な少しトロミすら感じる濃厚清湯スープは円やかな口当たりで旨味抜群。無化調らしく塩気も抑え目。

食べながらキョロキョロしてると鳥取名産の大山鶏と書いてあります。

中くらいの太さの麺はツルリとしていてコシのあるタイプ。自家製麺らしく少し変わった食感。ちょっとツルリとしている分、優しいスープのノリ具合がもうひと息かな。

豚バラロールは2枚。柔らかく周りに香ばしい醤油ダレでしっかり味付けされてます。

鶏ムネは2枚。しっとり柔らかく優秀。

ワンタンは2個。厚めの皮にしっかりめの肉餡が程良い量入ってます。

味玉は白身の部分も中まで茶色くなる位までしっかりと味を深く漬けてあります。

材木メンマも薄味で上品。

レンゲでネギを掬いながらグイグイと、結局丼を持ち上げ完飲まで。

人当たりも良いし、今さっきツイッターを読んだりしたらもう少し良い点数を付けてあげたい気持ちになりましたが、心を鬼にして思った通りの点数で。

これからどんどん美味しくなって行くことでしょう。頑張って下さい。

ごちそうさまでした