上尾の『㐂むらや』さんに訪問です。

コチラは7月7日にオープンしたばかりの新店ですね。

開店時刻の10分ほど前に駐車場に到着しましたが、
まだ並びも発生してなかったので、しばし車内で待機しときます。

で、開店時刻の4分ほど前に店頭に行くと、
暖簾が掛けられており、既にオープンしてましたわｗ

自動ドアっぽい手動のドアを開けて入店すると、
すぐ右手にタッチパネル式の券売機がありますよ。
高額紙幣にも対応してますね～。

で、無難に“塩わんたんめん（950円）”にしようかと思ってたンですが、
限定の“つけ麺”って記載を発見しちゃったンです。

その日は、うだるような暑さでしたし、
予定を変更して【限定麺】のボタンをポチッとしちゃいましたわｗ

食券を手渡すと、麺量を確認されましたよ。
200gか300gを選べるとの事でしたので、200gを選択し配膳を待ちます。

で、注文後は7分ほどでご対麺です。

では頂きまーす！
麺は中太で軽くウェーブしてますよ。
断面は長方形で、ツルプリっとした弾力がありましたね。

つけ汁はトロンとしており、軽く粘度がありますよ。
ひと口目で甘味が強いなぁ…って印象を受け、徐々にショッパさも強く感じるようになりましたね。。
券売機近くにあった記載には『鶏と魚介のとろみのある濃厚スープ』とありましたよ。
鶏は前方で分かりやすいンですが、魚介系は強めの甘ジョッパさもあって、
ちょっと霞んで分かりづらかったですね。。

ん？ なんか苦手な風味が、、と思ったら、
柚子皮が入ってるじゃないですか！ｗ
つか汁内を確認すると、細かくカットされた柚子皮が沢山出てきましたよ。。
箸で1つ1つ拾い上げて、サヨナラしちゃいましたわ～ｗ

具材は麺側に、チャーシュー・メンマ・三つ葉・バラ海苔、
つけ汁内にコロチャー・ネギ・白ゴマ・柚子皮です。

チャーシューは香ばしさがありましたね。
ちょい硬めで、パサっとしてるのが残念でした。。
つけ汁内のコロチャーは、ゴロゴロと入っており量的には満足感がありましたね。
メンマは材木タイプのが3本入ってますよ。
軽くゴリっとしてますが、スッと噛み切れますね。
バラ海苔は甘ジョッパなつけ汁に完全に負けており、風味が全く主張してきませんでした。。

で、最後にスープ割をお願いします。
少量のネギとスープが加えられてリターンされましたが、これくらいの濃さの方がイイですね。
魚介系も分かりやすくなりましたし。


うーん、
強めの塩気により喉が渇きましたねぇ。。
単調さもあって、後半は飽きちゃいましたし。。

甘味や塩気を抑えて、魚介系を分かりやすくした方がイイかもしれませんな。。
まぁ好みの問題もあるでしょうけど。。


次回は“塩わんたんめん”にしよっと！ｗ

ご馳走さまでした。