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前の店も好みだったが、新装開店後に初訪問。水道橋駅の反対側にあるので、ちょっと忘れていた、汁ありか汁なしか迷ったが、汁なしの冷やしを見つけチョイス。 冷やしなのでスープは多め。真っ黒なスープを口に入れると、酸っぱい。黒酢の味の甘酸っぱさ。これは坦坦麺ではなく冷やし中華だろう。 肉みそ、干しエビが乗っているが、酸っぱさの中では、どうも味が伝わらない。辛さは底に潜んでいる感じで、最後に顔を現す。ただ、そんなに辛くはなく５辛でもＯＫだろう。皿が汁なし用なので、正直食べにくい。汁が飛んでしまい、途中から紙エプロンを追加。ライスは、このスープに合わず途中で断念。 冷やし中華としては坦坦麺風で個性的で、悪くはなかったが、モードが坦坦麺だったので、そのへんは肩透かし。料理名は坦坦麺風冷やし中華にすべきだろう。
タイソン・バージョン中高年ニート
ロベルト
日常茶麺事
４門
ヨコべー
カナキン
冷やしなのでスープは多め。真っ黒なスープを口に入れると、酸っぱい。黒酢の味の甘酸っぱさ。これは坦坦麺ではなく冷やし中華だろう。
肉みそ、干しエビが乗っているが、酸っぱさの中では、どうも味が伝わらない。辛さは底に潜んでいる感じで、最後に顔を現す。ただ、そんなに辛くはなく５辛でもＯＫだろう。皿が汁なし用なので、正直食べにくい。汁が飛んでしまい、途中から紙エプロンを追加。ライスは、このスープに合わず途中で断念。
冷やし中華としては坦坦麺風で個性的で、悪くはなかったが、モードが坦坦麺だったので、そのへんは肩透かし。料理名は坦坦麺風冷やし中華にすべきだろう。