カナキン
ロベルト
日常茶麺事
４門
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べーすめん
コメント
辛さと痺れは、5段階の３番か4番目で行って欲しかったな。
最初から5番目はチャレンジャーで、痛い目に合う可能性がありますもんね。
でも、無鉄砲な私なら5番目で行っちゃうかな。
すてぞー | 2022年9月22日 18:58以前痺れがキツすぎて失敗したことがありまして。
でもこれなら4番目でもいけたかも。
すてぞーさんよ、いつまでもチャレンジャーであれ！
カナキン | 2022年9月22日 19:48干し海老良いですね〜
辛・痺2段階で優しくても、追加出来るのならば無問題でしょうか。
個人的に担々麺を食べる機会が少ないので（汁なし除く）、なんだかとても担々麺な気分になってきました！
まだおおお | 2022年9月23日 11:26担々麺にもいろいろありますけど、
私は陳麻家のような普通のやつが好きです。
こういうのはつられやすいですよね！
カナキン | 2022年9月23日 14:04
辛さと痺れを選べるので、5段階の2番目でオーダー。
ベースは動物系白湯スープに見えるけど、
おそらく濁りは微細な白胡麻によるものではないか。
少しの甘みを伴って、なかなか旨いスープ。
レベル2のラー油の辛味と四川花椒の痺れは、
さすがに優しめなので卓上の瓶から追加する。
それぞれの質はなかなか高いと思われる。
ストレート細麺は、加水率低めの旨いやつ。
穴あきレンゲで挽肉や干し海老をサルベージ。
具材のボリュームもなかなか良いと思う。
後半は甘みが目立ち、旨味が隠れるのが残念。
価格を思うと、ライス無料の17時までの来店が賢明か。