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450円ラーメンの店を、1年ぶりに訪問。夕方は高校生のお客さんが多く集まるようだ。背脂の浮いた豚骨白湯スープ。あまり豚くささはなく、乾物のような匂いがする。見た目と味わいが一致しない珍しいタイプだが、卓上にポツンとある生搾りニンニクを入れると激変。ニンニクの香りでこれほど変わるなら必須だね。ストレート細麺は、表面にザラつきがある。ヤワでオーダーしたけど、なめらかさは出ない。替玉150円をカタでお願いすると、ボキボキ感の残ったかなりハードな茹で上がり。ザラつきもあり、蕎麦の乾麺のような感じだ。豚チャーシューは記憶以上の満足感がある。すりゴマを振りかけるとまた旨い。今回は卓上アイテムを生かして楽しめた。
カナキン
カナキン
ラーメン ばっさー
続、呼塚の男
Dr.KOTO
夕方は高校生のお客さんが多く集まるようだ。
背脂の浮いた豚骨白湯スープ。
あまり豚くささはなく、乾物のような匂いがする。
見た目と味わいが一致しない珍しいタイプだが、
卓上にポツンとある生搾りニンニクを入れると激変。
ニンニクの香りでこれほど変わるなら必須だね。
ストレート細麺は、表面にザラつきがある。
ヤワでオーダーしたけど、なめらかさは出ない。
替玉150円をカタでお願いすると、
ボキボキ感の残ったかなりハードな茹で上がり。
ザラつきもあり、蕎麦の乾麺のような感じだ。
豚チャーシューは記憶以上の満足感がある。
すりゴマを振りかけるとまた旨い。
今回は卓上アイテムを生かして楽しめた。