2018.6.28 12:10頃に訪問。前客15人、後客8人。この日も大森で研修。限られた昼休みで行ける所を探したら、コチラが未訪だったので訪問してみました。
券売機は無いので空いていたカウター席に着席。喜多方ラーメンのお店だけど坂内とは随分メニュー構成が異なりますね。味玉も無かったのでスタンダードな醤油ラーメンを注文。ランチ時無料の小ライスも頼んでます。
店は男性2人、女性2人で切り盛り。注文後5分ほどで高台経由で着丼。器は大き目。なんと言うか、、スタンダードな見た目ですな^^

思ったより多めに油が浮いたスープは、ちょっと動物臭が出ちゃったアッサリ系の豚骨主体の清湯。醤油ダレの効きも穏やか。化調は強めに感じます。

麺は中太平打ちの縮れ。加水率は中位、茹で加減は適度。なんとなく喜多方っぽい感じはするものの、高加水のプリっとした食感は無く、チープな感じは否めないかなぁ。麺量は少し多め？

具のチャーシューは、小ぶりなロースが2枚。特筆すべき点はないけど、マズマズと言ったところ。
もやしは、このスープに合うとは思えず。あとは大判な海苔が1枚と薬味ネギ少々。

喜多方っぽい感じの麺を使った、ややチープなラーメン。小梅が取り放題なのは嬉しいけど、ちょっと惹きが弱いかなぁ。御馳走さまでした。