7/15の一杯。

府中方面に用事があり、13:30頃だったため夕方ぐらいまで空いている新座の某店で一杯と思っていました。
しかし、駅に向かっている途中に、5人程の並びが見え、何だろうと調べるとらーめん屋さんであり、この辺りではかなりの人気のあるお店とのことで予定変更で並びに接続しました。
この酷暑の中、しばし外で待ち、店内へ。

煮玉子らーめんを頂きました。
本来ならワンタンを入れるべきでしょうが中身の構成がいまいちわからなかったので無難に。

ここ数年流行りのエグ味のあるタイプの煮干ではなく煮干の旨味を効かせ、鶏ガラスープとカエシからなるスープ。

煮干しの出汁感をしっかりと感じさせながらもカエシとのバランスが良く最近の私には非常に好みのタイプ。そして昔ながらの中華そばではよくある細縮れ麺。

美味くてレンゲが止まらなかったのだが、それとともに出る汗の量が尋常じゃなくスープを飲んでいながら脱水症状を起こしそうだったのでやめときました。

スープを残すのは勿体無かったがこればかりまでやむを得ない。