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95点
濃厚武仁つけ麺 中盛[つけ麺/豚骨魚介]
麺屋武蔵 武仁（東京都千代田区）デッカちゃん

「濃厚武仁つけ麺 中盛」@麺屋武蔵 武仁の写真麺屋武蔵の旅 〜1店舗目〜

スープは豚骨魚介で濃厚な仕上がり。コク、酸味と甘味がしっかり効いている。
麺は中太ストレート麺でもちっとした弾力のある、喉越しも良い麺になっている。スープとの相性は抜群。
肉は角煮が入っていて、これがまた柔らかくて美味しい。しっかりと味もついていました。
美味しかったです。

ごちそうさまでした。

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