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サラッとしていながら旨味の強いスープ。特製の鶏ほぐしが加わると鶏の旨味が増します。開化楼の太麺はモチモチで風味もいい。チャーシューは二種類で特にバラは外側がカリカリで中はジューシーな秀逸なもの。味玉は平均レベル。磯海苔はスープの旨味が強いので不要かもしれないが味自体は美味しい。スープ割りは柚子は休止中でカツオ節にしましたがその場でカツオ節を投入してくれます。味は最高に美味しいがオペレーションが今一つ。
レインマン
千年
けＮぢ
X
やんす
カズオ
特製の鶏ほぐしが加わると鶏の旨味が増します。
開化楼の太麺はモチモチで風味もいい。
チャーシューは二種類で特にバラは外側がカリカリで中はジューシーな秀逸なもの。
味玉は平均レベル。
磯海苔はスープの旨味が強いので不要かもしれないが味自体は美味しい。
スープ割りは柚子は休止中でカツオ節にしましたがその場でカツオ節を投入してくれます。
味は最高に美味しいがオペレーションが今一つ。