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麺は極太のストレート。もっちりと弾力のある食感。香り良し。たっぷりめにズルズルと啜る。スープは豚骨魚介。鶏の厚みが加わって、魚介がしっかりと。濃厚だけど、飽きない美味しさ。肉切り落としは、端の部分のゴロゴロ。香ばしく。チャーシュー、メンマ、海苔、ネギ。替えつけは、まぜそば風の替え玉。鶏ほぐし、刻みタマネギ、魚粉。少し酸味のある味付けで、そのまま食べても、つけ汁を通しても。スープ割りまで完食。味も接客も大満足。7月半ばで移転に向けて休業とのこと。秋の復活を楽しみに。
けＮぢ
千年
X
やんす
カズオ
パットの星☆彡
もっちりと弾力のある食感。
香り良し。
たっぷりめにズルズルと啜る。
スープは豚骨魚介。
鶏の厚みが加わって、
魚介がしっかりと。
濃厚だけど、
飽きない美味しさ。
肉切り落としは、
端の部分のゴロゴロ。
香ばしく。
チャーシュー、メンマ、海苔、ネギ。
替えつけは、
まぜそば風の替え玉。
鶏ほぐし、刻みタマネギ、魚粉。
少し酸味のある味付けで、
そのまま食べても、
つけ汁を通しても。
スープ割りまで完食。
味も接客も大満足。
7月半ばで移転に向けて休業とのこと。
秋の復活を楽しみに。