ラーメン大好き小泉さん、というアニメを見てしまいもうラーメンが食べたく、24時間営業のこちらにうかがう。まー、中毒性で食べたくてしょうがない状況だったのだが(^-^;。相変わらず浮いた油が層を成ししている。写真は提供時のそのまま、海苔に隠れ、チャーシュー、味玉が見えない。味玉はJAFの会員カードで頼む。さてスープは濃厚な豚骨、店外、店内は匂いが独特だが、スープ自体は良い匂い、まろやかな口当たり、豚骨の旨味に醤油のタレが効きこれがまろやかのコクのをだし、そこに油のラードの味が効いて旨い。トッピングのほうれん草はその油を感じさせなく、あっさりさせ、量も十分ある、ほうれん草の独特の風味は薄い。海苔は油が染み込み、パリパリの食感を残し、麺、ほうれん草を巻いていただく、これが旨い。チャーシューはここ独特の甘味がある味付け、脂身も程よくあり、柔らかさも丁度良い。麺は太麺でコシがあり、コシがしっかりあり、この食感が癖になる、スープ、ほうれん草が丁度良い味で絡み付く。そこに薬味の刻みネギ、うーん旨い。味玉も黄身の中心がトロリで味も染み込みスープにあう、これがおいしい。朝からヘビーのガッツリな一杯、でも完食出来る旨さ、癖になる味、ラーメンの山岡家🎶。美味しくいただきました