先日オープンしたばかりの
蒙麺火の豚　南越谷駅前店
へ早速行ってきました
店舗目の前に30分100円のコインパーキングがあり、車でも行きやすい
18時の開店時には、5名ほど並んでいました
店舗に入るとすぐに券売機がありますが
初めてての人だと、何をどう選べばいいのか、さっぱり分からないかも(^_^;)写真位はあった方がいいと思いました(^_^;)
店内はカウンターのみ、10席程でしょうか
厨房にド～ンと鎮座する寸胴が印象的です
二郎+蒙古タンメンの看板メニュー
フュージョンは本店とTDK店ですでに頂いているので、今回は
まぜそばフュージョン　900円
を選んでみました
およそ15分で着丼
直前にニンニクコールがありまして、全マシでお願いしました
おー、まぜそばに旨辛麻婆の餡が食欲をそそります。それにかなりのボリューム！！
赤いコントラストが鮮やかです
麺は極太でゴワゴワワシワシとしたすごい存在感のやつ！濃厚な餡の味にも絶対に負けない力強い麺です
すべてをかき混ぜて、いただくと、辛さと旨味と、海老の味と、辛揚げの食感と、ヤサイのシャキシャキ感と、吹き出す汗と色んな物がごっちゃになって、まぜそばの醍醐味を体中で感じながら、かなりのボリュームの丼を一気に平らげちゃいました
次はつけめんフュージョンに挑戦します