なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「つけ麺(特盛)」@ハイパーファットンの写真7/16(月)16:30頃訪問
7月初旬から解禁されたつけ麺を迷わず選択。
コールは、ニンニク少な目、野菜マシ、紅ショウガ(今週無料トッピング)

スープ:ど乳化スープに固型脂が追加されたパンチある一杯。豚の旨みが凝縮され、そこにカエシがきいてしょっぱ旨!六角橋のようにゴマ油とかを入れていないのは、豚の旨みをダイレクトに感じさせるためでしょうか。このしょっぱ旨感はハマりますね。ボトル(写真)で提供される酸味は変わるようですが、今日はリンゴ酢。味変に少し入れるとさっぱり。ちなみに、特盛はスープおかわりOK。最後に足りなくなったので、少しだけ追加してもらいました。
麺:平打ち太麺。水で〆られた麺はもっちりしていて、超濃厚スープとの絡みがいい。特盛600gですが、サクッと美味しく完食。
具材:豚、野菜、うずらm(__)m、紅ショウガ。今日の豚はまさにフワトロ。厚さもあってボリュームあります。具材がすべて麺上にあって、スープが冷めにくいのがいいですし、しょっぱ旨なスープにつける量を調整できるのはいいですね。

まさにハイパーファットンらしいつけ麺。
これはハマりそう。
とても美味しかったです、ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (3) | このお店へのレビュー: 70件

コメント

Jimさん、
これは極小のウズラではないですよね?
麺の量が多すぎるので錯覚します。

まなけん | 2018年7月16日 22:24

こんにちは!
早速ですね〜
パンチある感じですね!

eddie | 2018年7月17日 06:51

まなけんさん、コメントありがとうございます。
ウズラは、さすがに一般的なサイズですよ(笑)

eddieさん、コメントありがとうございます。
パンチありますよ!機会あればぜひ!

jim | 2018年7月19日 23:29