すいません。写真を撮り忘れました。

みなさんのレポの写真を参考にして下さいm(_ _)m

隣のcase-kで美味しいラーメンを頂いた後に横移動。

扉を開けるとなんか混んでてやられ気味。

店主さんのワンオペなんだろうけど、何故か私服の学生さんみたいのに注文をお願いする事に。

どうやらたまたま友達と食べに来たらお店がやられてて手伝ってるみたい。

自分で満席ですからね。大変です。

色々選べるらしく

1カレー
2普通盛
3辛味ヌキ
4おじやなし

で。後は味玉90円とチーズ100円をお願いします。

覚悟してたよりは早く提供。

グツグツと土鍋の様な器にたっぷりの具材達。ちょっと慌ててか炙り過ぎでチーズ等の焦げが多いのが気になります。

房総式ラーメンのウンチクには

【豚骨、鶏、昆布、煮干し、香味野菜等からとった濃厚出汁＋自家製ラー油で辛味をつけたスープに、大きな鶏肉がたっぷり200gも入った満足度100%のラーメンです！房総に古くから根付くラーメンをリスペクトした当店だけの味をご賞味下さい！】

との事。

大崎先生の今日の一杯を読むと竹岡式＋勝浦式の千葉県3大地ラーメンのうちの2つを取り入れてるみたい。

スープはドロリとしていて細かい野菜がたっぷり。そこに大量の鶏モモ肉が入っています。味付けも強めで濃度も高め。円やかな旨辛です。

辛味ヌキにしましたがなかなかやりますな。

麺は平打ちのストレート。

食感はどん兵衛のカレーの麺の様な雰囲気も…怒られますね。

大量の鶏モモ肉は柔らかくて美味しいですよ。

刻みタマネギ、刻みキャベツと甘さと爽やかさをプラス。

チーズがちょっと焦げ気味で少しなんだけどその苦味が丼全体に影響を及ぼしてしまってるのが惜しかったなぁ。

土鍋を再度グツグツしておじやにしたら美味しいのだろうけど、まだ行く予定だったので諦めました。

いつの間にかユニフォームに着替えた学生さん。小さい店だとこう言った気遣いがホント助かりますよね。

お会計時に『えらいね』と言うと照れ臭そうに嬉しそう。

また本調子の時に。写真も撮りに伺わねば。

時々、お店PRの所に名前がありますよね。

Yahoo!の次世代ラーメン決定戦にエントリーしたそう。やる気に満ちてますね^ ^

頑張ってください。

ごちそうさまでした