祭日の京成大久保

学生街ですが、どことなく黄昏れた空気

やっている店も限られています

宿題店であったこの店へ

薄暗い店内に前客４名

店主とアルバイトらしき若い女性の２オペ

店長お勧めと書かれた表記をオーダーしました

訊くと、汁なしのような一品とのこと

待つこと10分くらいでしょうか

フライパンごと来ました

熱々です

麺の上に乗っているのは冷んやりレアの牛肉

ワサビを絡めてあります

フライパンと麺からの熱ですぐに火が通ってきました

冷んやりした部分は、低温調理チャーシュー的うまさがあります

これは、この肉を食べさせるための一品ですね

麺は味付けが良く、うまいのですが、わき役に徹しています

肉を刺身とすると、その下に敷かれた麺は、刺身のツマのような役割を果たしています

スパゲッティがハンバーグの付け合せについた感じと似ています

生徒に代わり先生が主役となった学級と言えばネガティブなイメージになりますが、キャンディーズが踊る前で美空ひばりが歌っている感じと理解してください

そんな不思議な汁なしそばで締めくくった、少し寂しい連休でした