近くに用事があったのでそのついでに、久々に店主の美声を聞きに。

昼前の11:30頃に到着したため、まだ並びもなく店内もお客さんもまばら。

混んでいる時だと回転が決して良くないお店なので、煮干しそばにしてしまうのですが、少なめなので久しぶりに○特煮干しつけ麺を。

さほど待たずにお目当てのものが到着。

まずはスープを。
こちらの売りの甘めなスープは少し後ろに引っ込みながらも存在感は相変わらず。代わりに煮干しのビターな部分を前面に出ており煮干し好きな方にはたまらないスープ。そこに沢山のチャーシューが溶け込んでいる。とても豪華なスープ。

次に麺をそのまま一本頂く。
今も奥様が作ってらっしゃるのだろうか？国産小麦の自家製麺。小麦の良い風味が味わえ、コシもあるため、こりゃまたたまらなく美味しい。

そして麺をあの美味で豪華なスープに。
こりゃたまらん！

そして個人的には一番のお気に入り、つまりナンバーワンの味玉。
あの味付け具合はまさにデザートといっても過言ではない。

これだけ持ち上げてしまったが今回唯一残念だったのは麺の上にあったチャーシュー。いつものようなジューシーでトロトロ感はなくパサついていた感じ。そんな日もあります。

最高の一杯でした。