古河１

常陸太田市，つくば市と，茨城の県北，県南の市を紹介したようなレポが続いたので，今度は県西地区に目を向けてみる。
茨城の西端，古河市……茨城でありながら茨城でないようなちょっと特殊なエリア。
栃木県，埼玉県と接し，群馬県の東端とも近い。
つまり，４つの県の文化が混在している土地で，ＪＲ東北線や国道４号線沿いと言うことで，栃木県小山市や宇都宮市，埼玉県久喜市辺りとの交流が深いらしい。
また，関東平野のほぼ中心と言うことで，市内には「ネーブルパーク」と言う，関東平野の「臍」という意味で名付けられた公園もある。

さて，ここは蕎麦屋さん。
元来はそばとうどんの店だが，手打ちラーメンも出すという変わり種。
特に，麺は蕎麦，スープはラーメンという「そばラーメン」が有名で，そちらはいただいたことがあるのだが，「ラーメン」は未食だったので，そちらをいただいてみようと思って久しぶりに来てみた。
入り口近くに製麺室があり，ご店主は麺打ちの最中。
「ラーメン」類は３種。
基本が720円，「そばラーメン」は770円，注文した標記メニューは870円である。
しばらくして提供された一杯を見てびっくり。
麺の半分は蕎麦ではないか。
過去レポはほとんど「そばラーメン」だが，わずかに見られる「ラーメン」レポの写真は，中華麺だけに見えるが……。
最近はそうなのか，この日がたまたまなのか，それとも気まぐれなのかは分からないが，これは面白い。

中華麺の方は多加水手切りの平打ちピロピロ。
かなり軟らかめの茹で具合だが，太さが不ぞろいなので，硬めの部分もある。
いかにも手打ちと言う感じがいいね。
蕎麦は黒っぽいいわゆる田舎蕎麦。
殻まで入った挽きぐるみかな。
これも風味豊かで美味しい。
それらの麺に絡んでくるスープ……これがまたメチャ美味い。
こんなに美味しかったっけ？
鶏と思われる動物出汁がメインだと思うが，鰹節なども使われているのかな。
蕎麦屋だと言ってもカエシに甘みはなく，完全にラーメンのスープ。
ただ，何となくとろみがあって，独特のコクがある。
何だろうこの感じ……そうか，蕎麦湯か。
軽いとろみのある蕎麦湯がラーメンスープに加わっている物と想像。
うーん，これ好きだなあ。
以前「そばラーメン」をいただいた時は，全く気付かなかった。
具は，メンマ，チャーシュー。
ねぎは，蕎麦の薬味のように別皿で来るのが面白い。
メンマは間違いなく美味しい。
チャーシューはバラロールがずらりと５枚。
小さめなのだが，厚みがあるので量的には十分。
冷たいのを切ったようなので，スープの温度で脂を溶かした方が美味しい。
麺量は蕎麦も合わせて180ｇほどに感じた。

蕎麦のコクがスープに加わった，手打ちピロピロ中華麺＆手打ち田舎蕎麦ミックスのチャーシューメン。
６年ぶりに来たのだが，記憶以上に美味しいスープだった。
こんなラーメン，他では食べられないのでは？
茨城，いや，古河，すげー！

これで２度目の訪問だが，また絶対来ようと思った。

蛇足；
以前いただいた「そばラーメン」の麺は蕎麦だけだった気がするが，最近のレポ写真を見ると，蕎麦＋中華麺。
すると，「チャーシューメン」は「ラーメン」のチャーシュー増しではなく，「そばラーメン」のチャーシュー増しなのかな？