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家から近いという事もありますが、最近嵌ってます！ここのオーナーは、津田沼・必勝軒で長年修行し、必勝軒オーナーの小林氏公認のお弟子さんだそうで、当初のイメージでは、必勝軒同様に麺は少し固めなのかなーなんて思っていたら、モチッとした感触で旨みがあり、噛めば噛むほど旨みが出てくる感じです。出汁は魚海系・鶏がら・野菜等でコクも深く、麺に絡みつき、出汁足しで飲み干せる旨さでした。＊飲みほす時は、出汁足しを少し多めで頼むほうが良いかも！歳をとると食感も変り、この茹で加減は私向きの中年向きとも思うので、若い方は固めで注文したほうが良いかとも思います。尚、最近は月曜以外でも濃厚をチョイスできますよ！
スターフィールド
ラーメンマン
あたと_13号
djmw
かーびぃー
家から近いという事もありますが、最近嵌ってます！
ここのオーナーは、津田沼・必勝軒で長年修行し、必勝軒オーナーの小林氏公認のお弟子さんだそうで、当初のイメージでは、必勝軒同様に麺は少し固めなのかなーなんて思っていたら、モチッとした感触で旨みがあり、噛めば噛むほど旨みが出てくる感じです。出汁は魚海系・鶏がら・野菜等でコクも深く、麺に絡みつき、出汁足しで飲み干せる旨さでした。＊飲みほす時は、出汁足しを少し多めで頼むほうが良いかも！
歳をとると食感も変り、この茹で加減は私向きの中年向きとも思うので、若い方は固めで注文したほうが良いかとも思います。尚、最近は月曜以外でも濃厚をチョイスできますよ！