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チャーシューの煮汁を使った醤油ダレとラードが合わさっている。しつこい味ではなく油分は少量。麺は自家製極太麺で少しうねりがありタレとの相性は良い。チャーシューは脂身の少ないロースタイプ。味付きで柔らかい。最後に割りスープを注文。豚骨魚介スープでそのまま飲んでも美味しかったです。ごちそうさまでした。
デッカちゃん
ワムウ
Stag Beetle
うっかり新兵衛
YUI
麺は自家製極太麺で少しうねりがありタレとの相性は良い。
チャーシューは脂身の少ないロースタイプ。味付きで柔らかい。
最後に割りスープを注文。豚骨魚介スープでそのまま飲んでも美味しかったです。
ごちそうさまでした。