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7月22日（日）、ランチで訪問です。スープは豚骨醤油。茶褐色はかなり深い色合いで、見た目で味の濃さを容易に想像できる。塩分濃度は間違いなくトップレベルで、以前成蹊前ラーメンで食した代田Classicのよう。これが分厚い液体油をまとい、非常に癖になる味わい。麺は極太麺。新になって当初よりは若干細くなった気もするが、それでも圧巻の太さ。この太さ通り、まさに小麦粉の塊。ラーメンよりもすいとんやほうとうに近いかも。また、麺量も大分減ったようで、これなら少なめでなくても食べられそう。豚はほろほろと柔らかく、厚めの切り分けだったので食べでも十分。最近バラ肉が多かったが、こちらの方が二郎感はある。酷暑によりお客さんが少ないのは、こちらにとっては好都合。汁なしも近いうちにチャレンジ。ごちそうさまでした。待ち行列：1名待ち訪問時刻：12:10食始時刻：12:30
バフ
スージーのなのなQ
この理先輩
A.U
jirolian
たつ
スープは豚骨醤油。
茶褐色はかなり深い色合いで、見た目で味の濃さを容易に想像できる。
塩分濃度は間違いなくトップレベルで、以前成蹊前ラーメンで食した代田Classicのよう。
これが分厚い液体油をまとい、非常に癖になる味わい。
麺は極太麺。
新になって当初よりは若干細くなった気もするが、それでも圧巻の太さ。
この太さ通り、まさに小麦粉の塊。ラーメンよりもすいとんやほうとうに近いかも。
また、麺量も大分減ったようで、これなら少なめでなくても食べられそう。
豚はほろほろと柔らかく、厚めの切り分けだったので食べでも十分。
最近バラ肉が多かったが、こちらの方が二郎感はある。
酷暑によりお客さんが少ないのは、こちらにとっては好都合。汁なしも近いうちにチャレンジ。
ごちそうさまでした。
待ち行列：1名待ち
訪問時刻：12:10
食始時刻：12:30