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2018年7月20日19:30頃訪問。夕飯を食べに西新宿「麵屋 翔」へ。19～22日まで、限定の冷やしシリーズ第一段「サーモン冷製麺」を販売している。入店し、券売機で限定の食券と味玉の食券を購入。通されたカウンター席に座り、店員さんに食券を渡して注文。しばらくして運ばれてきた。麺は、エッジの効いた細麺。具は、燻製鮭切り身、鮭ほぐし身、いくら、野菜、味玉。スープは、お店のブログみたら「これでもかと大量にサーモンをスープに使用し、野菜や魚介の旨味を複雑に織り合わせた冷製スープ」とのこと。なかなか美味し。ラーメンというよりはほぼ冷製パスタという出来。普段ならこの味で満足と思うのだけど、今日も暑かったので汗をたくさんかいたからか、少し塩味が足りなく感じた。ヒマラヤの岩塩とかちょっとふったら、かなり美味しくなるんじゃないかと思った。麺・具を食べ終わり、スープも全部飲んで完食。
お志乃
№61
yzim
Tad
かっぱ
40Clockers
夕飯を食べに西新宿「麵屋 翔」へ。
19～22日まで、限定の冷やしシリーズ第一段「サーモン冷製麺」を販売している。
入店し、券売機で限定の食券と味玉の食券を購入。
通されたカウンター席に座り、店員さんに食券を渡して注文。
しばらくして運ばれてきた。
麺は、エッジの効いた細麺。
具は、燻製鮭切り身、鮭ほぐし身、いくら、野菜、味玉。
スープは、お店のブログみたら「これでもかと大量にサーモンをスープに使用し、野菜や魚介の旨味を複雑に織り合わせた冷製スープ」とのこと。
なかなか美味し。
ラーメンというよりはほぼ冷製パスタという出来。
普段ならこの味で満足と思うのだけど、今日も暑かったので汗をたくさんかいたからか、少し塩味が足りなく感じた。
ヒマラヤの岩塩とかちょっとふったら、かなり美味しくなるんじゃないかと思った。
麺・具を食べ終わり、スープも全部飲んで完食。