【要約】J系と意識せず、家系のアレンジバージョンと思って食べれば悪くはない一杯。
【入店状況】2018-07-27 1231入店。先客5名。後続8名。後から女性客のグループが入ってきたのは少し驚いた。
【注文】豪麺(800円)＋ほうれん草(100円)＋味玉(ランチサービス)。好みのの指定は、にんにく多めのみ指定。
【待ち時間】8分。先客調理待ちが入ったためか、少し待たされた。
【麺】太麺。茹で加減は少し固め。麺の量は普通程度。J系メニューとしては、麺の量は普通サイズか。
【スープ】少しマイルドなタイプの豚骨醤油スープ。この店の豚骨醤油はこういう感じか。塩っぱさはほどほど。刻みにんにくはこのスープにももちろん合う。最初からにんにくが入っていたので、途中で味変アイテムの投入はしなかった。終盤に豆板醤を加えても良かったかも。
【具】巻チャーシュー、味玉、キャベもや、ほうれん草、刻みにんにく。巻チャーシューは少し厚みのあるもの。直系二郎の厚みのある豚に慣れていると物足りなく感じそうだ。味玉は薄味。キャベもやの量はほどほど。一部はスープの下に隠れていることもあり、山状に盛られておらず見た目で損をしているか。ほうれん草の盛りはなかなか。海苔はない。ご飯と一緒に食べるというより単品で楽しむことを想定か。
【感想】まずまずというところ。J系インスパイアと意識せずに家系のアレンジバージョンと思えば、これはこれで悪くはない。ただ、多少割高感はあるか。この店は反町駅近くの未訪問店だったので、それを埋める意味で行ってみた。atom氏のレビューも見て思い出したが、この一杯もやはりゴル麺のものに近い気がする。駅からも近いので、反町で家系を食べる場合の選択肢の一つとしてはあり。
【備考】豪麺というメニューや極み鳥といったメニューがあるあたり、ゴル麺(松壱)系の店なのか。
【備考】にんにくや豆板醤は置いてない。必要であれば店員に言う必要がある。