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82点
濃厚鶏白湯(大盛り)[ラーメン/塩]
麺場ニ寅 川越店（埼玉県川越市）ヤイレルハ

「濃厚鶏白湯(大盛り)」@麺場ニ寅 川越店の写真ラー友様のお誘いで行って来ました。
数年前に鶏白湯に嵌り色々巡りましたが、鶏白湯と魚介系の合わせは珍しいですね。
大盛りを注文しましたが、ヤヤスープが少なく感じる印象。
スープは鶏の旨味の後から魚介の風味がブワっと香り、豚骨魚介に似た感じですがトロ味の効いた濃厚鶏白湯なのでリフトが良いですね。

麺は中細ストレートでヤヤ多加水ですが個人的には何か物足りなく感じる印象で。つけ麺や混ぜそばは平打ちの太麺の様でしたが、選べられると嬉しいですね。
大盛りなので220gとの事ですが思いの他ボリュームあるように思いました。

ご馳走様でした！

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