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「中華そば」@西町大喜 二口店の写真2018年7月14日

スープは真っ黒で粗挽き胡椒がかかっている富山ブラックらーめんです。スープを一口飲むと思った以上の塩分と辛さを感じました。スープ自体はサラッとしていて食べやすいですが塩分がとにかく高くスープの半分は醤油なんじゃないかと思ってしまうほどです。麺は中太麺でスープをすっており茶色くなっていて麺もしょっぱく感じ休みながらじゃないと食べられません。麺自体はスープとも絡んでまあまあです。チャーシューは脂身が少ないもので薄切りになっていてまあまあでメンマは歯応えあってうまいです。思った以上にパンチのある一杯でした。

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