レビューを見て気になっていたお店に初訪問。

午後7時前に到着。外待ち7名。中待ち、4名。午後6時57分に食券を購入。

いくつかのメニューに「Comeing Soon」が貼ってありましたが、今日は決めてある特製中華そば(醤油)を、店内の食券機で購入。購入後は、外の列に並びます。

店内に入るまで、外待ち25分。入ってから、中待ち15分。久しぶりの待ちに、中待ちの際(椅子席)で寝ちゃいました。ラーメン店「初」です。

日頃の疲れと、冷房の効いた静かな店内のせいかもしれません。いずれにしても、貴重な睡眠タイムでした(笑)

席に着席後は、2分程で着丼。

スープも予想外で、いつもの生醤油&鶏出汁かと思いきや、少し違う媒体も加えられているような気がします。

麺も意外でした、醤油スープに、手打ち極太ちぢれ麺で、食感が本当、モチモチ感たっぷり。この組み合わせは、人生初です。

良くも悪くも、予想外の展開になった一杯でした。隣の方がジュル音を立てて食べてましたが、「塩味」に、あの麺はバッチリかも。

ご馳走様でした。