日付：2018/07/12PM

他の方のレビュー写真を見て、是非食べてみたいと思った1品。

券売機で買った食券を店員さんに渡すと、
追いリゾットを付けるかどうか聞かれたので、
お願いして暫し待つ。

店員さんの手際は良く、テキパキと作ってはいるが、
空いてる時間帯の割りにそこそこ待ったので、
複雑な工程のレシピなんだろうなーと思った。

目の前に出てきたドンブリを見て、それもそのはずと納得。
赤と黒の2色で彩られたスープは見た目にも美しく、芸術的。
食べてみたいと思っていたレビュー写真と同じ状態で出てきて、
ついワクワクしてしまう。

スープを口に運ぶ前から海老の香りは感じるけれど、
口に含んだ瞬間に海老の旨みと胡麻の香ばしさが口内を満たす。
美味しい！
海老のビスク仕立てなだけあって、
辛さは控えめで、塩加減もちょうど良い。
スープだけでも満足して飲み干してしまいそう。
最初からゴチャ混ぜにしなければ、
赤の領域、黒の領域、挽き肉と混ぜた領域、
と3種類の味変が可能。
濃厚さと粘度のあるスープなので細麺との絡みも抜群だった。

うっかりスープを飲み干してしまう前に、
店員さんが追いリゾットを出してくれる。
炙りチーズの載った小ライスだ。
これに残ったスープを掛けて食べるらしい。
坦々麺や味噌ラーメンでいう所の〆ライスってやつだね。
スープが冷めないように、せっせとレンゲで移して完成！

これはまさしくリゾットだった。
海老とトロけたチーズ・・・いや～、合うなー。
本当に美味しい。

残ったスープも最後まで飲み干して、至福の一時を味わった。
個人的にはこれで1000円なら安いなーとは思う。
追いリゾ無しのラーメン単品も選べると良いけどね。

ごちそう様でした。